Omlet to taka namiastka zdrowych słodkości, kiedy pojawia się ochota na ciasto. Od jakiegoś czasu chętnie sięgam po brzoskwinie z puszki. O tej porze roku świetnie zastępują świeże, soczyste owoce. Tak też powstał omlet z brzoskwinią. Doskonale łączy w sobie słodycz ciasta i soczystość owoców.

Składniki:

- jajko - 2 szt
- mąka orkiszowa - 3 łyżki (45 g)
- mleko - 50 ml
- krem kakaowy - łyżka (20 g)
- brzoskwinia w syropie - sztuka
- sól - szczypta

Przygotowanie:

1. Białka oddziel od żółtek. Ubij je ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Żółtka wymieszaj z mąką i mlekiem.
3. Dodaj pianę i delikatnie wymieszaj.
4. Smaż na średnim ogniu.
5. Podawaj z kremem i brzoskwinią.

Porcja: 486 kcal

Owsianka to posiłek, bez którego nie wyobrażam sobie dnia. Uwielbiam kombinować z dodatkami. Tym razem padło na borówki i ekstremalnie przepyszne masło pistacjowe. Koniecznie spróbujcie tego połączenia. Owsianka z borówkami i masłem pistacjowym skradnie Wasze serca.

Składniki:

- płatki owsiane - 5 łyżek (50 g)
- mleko - szklanka (250 ml)
- borówki - 2 garści (100 g)
- masło pistacjowe - 2 łyżeczki (30 g)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane ugotuj na mleku.
2. Owsiankę wylej do miseczki, posyp borówkami i dodaj masło pistacjowe.

Porcja: 542 kcal

Makaron z pastą truflową od dawna chodził mi po głowie. Aż w końcu nadarzyła się okazja, żeby wypróbować to połączenie. Dodatek podsmażonej cebulki i parmezanu sprawiły, że makaron z pastą truflową stał się jeszcze bardziej charakterny. Koniecznie musicie spróbować!

Składniki:

- makaron pełnoziarnisty - 50 g
- pasta truflowa - łyżka (15 g)
- oliwa - łyżka (10 g)
- cebula - 0,5 sztuki
- parmezan - 2 łyżki (16 g)
- sól i pieprz

Przygotowanie:

1. Wrzuć na wrzątek makaron.
2. Cebulę pokrój w drobna kostkę i zeszklij na oliwie.
3. Dopraw pieprzem i solą.
4. Dodaj odcedzony makaron. Wymieszaj z pastą truflową. Na koniec dodaj starty parmezan.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw do smaku.

Porcja: 414 kcal

Dzisiejsze fit tiramisu powstało z myślą o szczególnym spotkaniu - spotkaniu fajnych babek z okazji nadchodzącego Dnia Kobiet. Mnie oddelegowano właśnie do przygotowania deseru, więc padło na szybki i sprawdzony przepis. A że każda z nas dba o dietę, nie mogło się pojawić nic innego, jak fit tiramisu.

• 

Składniki (4 porcje):

- Skyr waniliowy - 4 kubki (600 g)
- biszkopty - 12 dużych sztuk
- kawa - 0,5 szklanki
- banan - sztuka
- kakao - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Na dno naczynia wyłóż kolejno warstwę biszkoptów, każdy z nich namocz wcześniej od spodu w kawie.
2. Na warstwę biszkoptów nałóż warstwę serka homogenizowanego i plastry banana.
3. Nałóż następną warstwę namoczonych od spodu w kawie biszkoptów i warstwę serka.
4. Wierzch posyp kakao i odstaw do lodówki na około 5 godzin.

Porcja: 235 kcal

Owsianka z ranka - to powiedzenie już od dawna ma zastosowanie w praktyce. To taki codzienny rytuał. Bo dzień bez owsianki - dniem straconym. Dziś w ramach dodatków postawiłam na owoce leśne - maliny, jeżyny, czarne i czerwone porzeczki. To taka namiastka lata, które na szczęście już coraz bliżej. A zatem owsianka z leśnymi owocami jako wstęp do najpiękniejszych, letnich miesięcy.

Składniki:

- płatki owsiane - 5 łyżek (50 g)
- mleko - szklanka (250 g)
- owoce leśne - 150 g
- nasiona chia - 2 łyżeczki (10 g)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane ugotuj na mleku.
2. Dodaj owoce i nasiona chia

Porcja: 430 kcal