Pieczony naleśnik z serkiem waniliowym i jagodami

Klasyczne naleśniki znamy wszyscy. A próbowaliście naleśnika pieczonego? To fajna alternatywa i ciekawe urozmaicenie diety. Można go podać z dżemem, masłem orzechowym, ulubionymi owocami. U mnie z serkiem waniliowym i jagodami.

Składniki:

- jajko - 2 szt
- mleko (lub napój roślinny) - 80 g
- mąka (u mnie orkiszowa) - 50 g
- proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki
- serek waniliowy - 100 g
- jagody (lub dowolne owoce) - 100 g
- erytrytol - łyżeczka
- masło - łyżeczka
- sól - szczypta

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzej do 220 st. C.
2. Jajka ubij z mlekiem i szczyptą soli.
3. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
4. Masę przelej do naczynia żaroodpornego wysmarowanego masłem.
5. Wstaw do piekarnika i piecz ok. 12 minut.
6. Jagody podduś z erytrytolem i odrobiną wody.
7. Upieczonego naleśnika podawaj z serkiem i jagodami.

Całość: 604 kcal