Czekolada - przysmak, bez którego większość z nas nie wyobraża sobie życia. Ja też nie! Dziś zrobiłam mocno czekoladowe ciasteczka, bo jest w nich zarówno kakao, jak i kawałki gorzkiej czekolady.
Smakują obłędnie, nie mogło być inaczej.
Składniki (3 porcje):
- mąka - 50 g
- kakao - 25 g
- erytrytol - 70 g
- proszek do pieczenia - łyżeczka
- jajko
- masło - 25 g
- czekolada gorzka - 3 kostki
- cukier puder - 2 łyżki
Przygotowanie:
1. Wymieszaj mąkę, erytrytol, proszek do pieczenia i kakao.
2. Dodaj miękkie masło, jajko i całość wymieszaj.
3. Na koniec dodaj posiekaną czekoladę i delikatnie wymieszaj. Masa powinna mieć gęstą konsystencję.
4. Odstaw na 30 minut do lodówki.
5. Z masy foruj kulki, obtocz w cukrze pudrze, ułóż na blaszce i piecz przez 10 minut w 200 st.
Ciasteczka powinny mieć popękaną strukturę.
Porcja: 244 kcal
