Tarta z morelami - kwintesencja lata. Piękny, intensywny, żółty kolor owoców. Słońce na talerzu, tak bym to opisała.
Powiem Wam, że takie ciasto to super szybka opcja na wypadek niezapowiedzianych gości. Dosłownie kilka prostych składników i pyszny deser gotowy.

Składniki (4 porcje):

- mąka - 170 g
- masło - 100 g
- śmietana - 25 g (łyżka)
- erytrytol - 10 łyżeczek (40 g)
- morele - 10 szt

Przygotowanie:

1. Zagnieć ciasto z masła, mąki, 40 g erytrytolu (8 łyżeczek) i śmietany.
2. Ciasto odstaw na 30 minut do lodówki.
3. Piekarnik nagrzej do 220 st. C.
4. Ciasto rozwałkuj w kształt koła, układaj kawałki moreli, zostawiając ok. 2 cm. ciasta od brzegu i zawiń je na owoce.
5. Morele posyp resztą erytrytolu i piecz tartę przez 20 minut.

Całość: 1603 kcal

Owsianka z jeżynami, borówkami i czekoladą to najlepsze, co mogło się dziś przytrafić moim kubkom smakowym! Uwielbiam sezonowe owoce, a zwłaszcza te kwaśne, które przełamują słodycz towarzyszących im dodatków.

• 

Składniki:

- płatki owsiane - 5 łyżek
- mleko - szklanka
- czekolada gorzka - 3 kostki
- borówki i jeżyny

Przygotowanie:

Płatki ugotuj na mleku.
Owsiankę przelej do miseczki.
Dodaj owoce i kawałki czekolady.

Porcja: 460 kcal

Lato to jedna z tych pór roku, która zapewnia nam dostęp do sezonowych warzyw i owoców. A nic tak nie smakuje, jak domowe, proste wypieki ze świeżymi owocami. Jeśli lubicie sernik i borówki to przychodzę do Was z ekspresowym połączeniem tych dwóch przysmaków. Skyrowiec z borówkami to dwa w jednym - jogurtowy sernik o fioletowym zabarwieniu.

Składniki (6 porcji):

- jogurt typu Skyr - 300 g
- mąka orkiszowa - 4 łyżki
- jajko - 2 szt
- ksylitol - 4 łyżeczki
- proszek do pieczenia - łyżeczka
- borówki - do woli

Przygotowanie:

1. Białka ubij na sztywną pianę.
2. Żółtka połącz z ksylitolem, dodaj białka i wymieszaj.
3. Dodaj skyr, mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj i przelej do naczynia do pieczenia.
5. Na wierzch nałóż owoce.
6. Piecz w 170 st. przez 50-60 minut lub do suchego patyczka.

Porcja: 122 kcal