Dzisiejsze fit tiramisu powstało z myślą o szczególnym spotkaniu - spotkaniu fajnych babek z okazji nadchodzącego Dnia Kobiet. Mnie oddelegowano właśnie do przygotowania deseru, więc padło na szybki i sprawdzony przepis. A że każda z nas dba o dietę, nie mogło się pojawić nic innego, jak fit tiramisu.

• 

Składniki (4 porcje):

- Skyr waniliowy - 4 kubki (600 g)
- biszkopty - 12 dużych sztuk
- kawa - 0,5 szklanki
- banan - sztuka
- kakao - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Na dno naczynia wyłóż kolejno warstwę biszkoptów, każdy z nich namocz wcześniej od spodu w kawie.
2. Na warstwę biszkoptów nałóż warstwę serka homogenizowanego i plastry banana.
3. Nałóż następną warstwę namoczonych od spodu w kawie biszkoptów i warstwę serka.
4. Wierzch posyp kakao i odstaw do lodówki na około 5 godzin.

Porcja: 235 kcal

Owsianka z ranka - to powiedzenie już od dawna ma zastosowanie w praktyce. To taki codzienny rytuał. Bo dzień bez owsianki - dniem straconym. Dziś w ramach dodatków postawiłam na owoce leśne - maliny, jeżyny, czarne i czerwone porzeczki. To taka namiastka lata, które na szczęście już coraz bliżej. A zatem owsianka z leśnymi owocami jako wstęp do najpiękniejszych, letnich miesięcy.

Składniki:

- płatki owsiane - 5 łyżek (50 g)
- mleko - szklanka (250 g)
- owoce leśne - 150 g
- nasiona chia - 2 łyżeczki (10 g)

Przygotowanie:

1. Płatki owsiane ugotuj na mleku.
2. Dodaj owoce i nasiona chia

Porcja: 430 kcal

Chyba wszyscy lubimy proste i sprawdzone przepisy. Takie, które można przygotować z resztek znalezionych w lodówce. U mnie dziś, w ramach obiadu, prosta sałatka z kurczakiem i parmezanem. Bazę stanowi roszponka. Do tego pomidorki koktajlowe, pestki słonecznika, sos musztardowo - miodowy i pyszny posiłek gotowy.

Składniki:

- pierś z kurczaka - 150 g
- roszponka - 2 garści
- pomidorki koktajlowe - 6 sztuk
- parmezan - łyżka
- pestki słonecznika - łyżka
- oliwa z oliwek - łyżka
- musztarda - łyżka
- miód pszczeli - 0,5 łyżki
- sok z cytryny - łyżka

Przygotowanie:

1. Kurczaka dopraw do smaku, zgrilluj.
2. Miód wymieszaj z oliwą, musztardą, sokiem z cytryny.
3. Na talerzu ułóż roszponkę, pomidorki koktajlowe. Polej sosem miodowo - musztardowym, nałóż kawałki kurczaka. Całość posyp pestkami i parmezanem.

Porcja: 430 kcal