Nadal pozostaję w temacie śliwek i tym razem postawiłam na klasyczne połączenie - śliwki + kruszonka. Żeby było odrobinę bardziej fit, cukier w kruszonce zamieniłam na erytrytol, więc i wyrzuty sumienia nieco mniejsze przy jedzeniu tych pyszności.

• 

Składniki (4 porcje):

- śliwki - 0,5 kg
- mąka - 150 g
- masło - 100 g
- erytrytol - 100 g

Przygotowanie:

1. Śliwki umyj, przekrój na pół, wyjmij pestki.
2. Z masła, mąki i słodzika przygotuj kruszonkę.
3. Naczynie do zapiekania wypełnij połówkami śliwek, posyp kruszonką.
4. Piecz w 180 st. przez 45-50 minut.

Porcja: 373 kcal

Czekoladowe musli z jogurtem, borówkami i musem wiśniowym
Ślinka mi cieknie na samą myśl o tym połączeniu Bo jeśli jest czekolada i owoce to musi się udać!

• 

Składniki:

- musli czekoladowe - 6 łyżek (60 g)
- jogurt naturalny - 4 łyżki (80 g)
- borówki - 2 garści (100 g)
- wiśnie - garść (70 g)

Przygotowanie:

Wiśnie podgrzej z odrobiną wody, aż powstanie sos.
Musli wymieszaj z jogurtem, dodaj borówki. Całość polej musem wiśniowym.

Całość: 342 kcal

Pięknie, bo orzechowo, pachnie mi teraz w mieszkaniu A ciasteczka z masła orzechowego wyszły pyszne!
Są bardzo szybkie w przygotowaniu i wymagają jedynie 3 składników.

• 

Składniki na ok. 12 sztuk:

- 200 g masła orzechowego
- jajko
- 70 g erytrytolu

Przygotowanie:

Składniki dokładnie wymieszaj, następnie uformuj kształtne kulki, ułóż na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i spłaszcz na ciasteczka. Piecz w 180 st. przez 12-15 minut.

Całość to ok. 1275 kcal (sztuka - 106 kcal).

Omlet to taka namiastka zdrowych słodkości, kiedy pojawia się ochota na ciasto. Od jakiegoś czasu chętnie sięgam po brzoskwinie z puszki. O tej porze roku świetnie zastępują świeże, soczyste owoce. Tak też powstał omlet z brzoskwinią. Doskonale łączy w sobie słodycz ciasta i soczystość owoców.

Składniki:

- jajko - 2 szt
- mąka orkiszowa - 3 łyżki (45 g)
- mleko - 50 ml
- krem kakaowy - łyżka (20 g)
- brzoskwinia w syropie - sztuka
- sól - szczypta

Przygotowanie:

1. Białka oddziel od żółtek. Ubij je ze szczyptą soli na sztywną pianę.
2. Żółtka wymieszaj z mąką i mlekiem.
3. Dodaj pianę i delikatnie wymieszaj.
4. Smaż na średnim ogniu.
5. Podawaj z kremem i brzoskwinią.

Porcja: 486 kcal

Dzisiejsze fit tiramisu powstało z myślą o szczególnym spotkaniu - spotkaniu fajnych babek z okazji nadchodzącego Dnia Kobiet. Mnie oddelegowano właśnie do przygotowania deseru, więc padło na szybki i sprawdzony przepis. A że każda z nas dba o dietę, nie mogło się pojawić nic innego, jak fit tiramisu.

• 

Składniki (4 porcje):

- Skyr waniliowy - 4 kubki (600 g)
- biszkopty - 12 dużych sztuk
- kawa - 0,5 szklanki
- banan - sztuka
- kakao - 2 łyżki

Przygotowanie:

1. Na dno naczynia wyłóż kolejno warstwę biszkoptów, każdy z nich namocz wcześniej od spodu w kawie.
2. Na warstwę biszkoptów nałóż warstwę serka homogenizowanego i plastry banana.
3. Nałóż następną warstwę namoczonych od spodu w kawie biszkoptów i warstwę serka.
4. Wierzch posyp kakao i odstaw do lodówki na około 5 godzin.

Porcja: 235 kcal