Carpaccio z brzoskwini to moja jesienna wariacja na temat sałatki z serem Camembert. Cieniutkie plasterki brzoskwini jeszcze intensywniej oddają jej słodki smak. W połączeniu z serem pleśniowym, szynką parmeńską, sosem miodowo-musztardowym i chrupiącymi orzechami włoskimi, tworzą eksplozję smaków. Składniki: - brzoskwinia- ser Camembert - pół opakowania- szynka parmeńska - 3 plastry- orzechy włoskie - łyżka […]
Ten, kto nigdy nie próbował połączenia arbuza z serem typu Feta, ten gapa. Uwierzcie na słowo, że ta sałatka skradnie Wasze serca. Jest cudownie orzeźwiająca, lekka, słodko-słona. Jest przepyszna! Składniki: - arbuz - 300 g- ser typu Feta - 100 g- pistacje - łyżka- miód - łyżeczka- oliwa - łyżka- sok z limonki - łyżka- […]
Jesień powoli się rozgaszcza. Krótsze dni, chłodniejsze poranki, szeleszczące pod stopami liście. Rozgaszcza się też w kuchni. Chętniej sięgamy po rozgrzewające posiłki, w tym zupy. Ja jesień witam zupą krem z pomidorów i papryki. Składniki: - papryka- pomidory- cebula- czosnek- oliwa- zioła - bazylia, oregano, sól, pieprz, wędzona papryka Przygotowanie: Warzywa umyj, pokrój na kawałki […]
Szybki deser bez pieczenia? Takie rozwiązania lubimy wszyscy. U mnie dziś turbo szybki w przygotowaniu malinowy deser z mini bezami. Słodka beza idealnie komponuje się z lekko kwaśną maliną. Skrajne smaki cudownie się łączą, pieszcząc podniebienie. Składniki: - skyr waniliowy - opakowanie (150 g)- maliny- 2 garści- mini bezy - 15 g- płatki migdałowe - […]
Gdyby tak można było wybrać sobie jedną jedyną rzecz, którą do końca życia można robić bez jakichkolwiek konsekwencji, u mnie bez wahania byłoby to jedzenie. Grzanka z serkiem kozim i figą znajdowałaby się w pierwszej dziesiątce moich ulubionych grzanek. Składniki: - gruba kromka chleba - 60 g- serek kozi - 2 łyżki- figa- miód - […]
W kwestii łączenia serów z owocami nic się u mnie nie zmieniło. Testuję jedynie nowe połączenia. Owoce, których do tej pory z serami nie mieszałam. Dziś wjechała sałatka z serem typu Feta, melonem i borówkami. Próbowaliście kiedyś takiego połączenia? Składniki: - sałata- ser typu Feta - 100 g- melon - kawałek (100 g)- borówki - […]
Tarta z morelami - kwintesencja lata. Piękny, intensywny, żółty kolor owoców. Słońce na talerzu, tak bym to opisała.Powiem Wam, że takie ciasto to super szybka opcja na wypadek niezapowiedzianych gości. Dosłownie kilka prostych składników i pyszny deser gotowy. Składniki (4 porcje): - mąka - 170 g- masło - 100 g- śmietana - 25 g (łyżka)- […]
Sery mają to do siebie, że lubią się z owocami. Powiedziałabym nawet, że wręcz się uwielbiają! Dlatego dziś w ramach szybkiego lanczyku, wpadła bruschetta z serem camemebert i brzoskwinią. Wcześniej brzoskwinia dusiła się w maślano-miodowym sosie, więc wyobraźcie sobie, jak to połączenie smakowało! Składniki: - ciabatta - sztuka ok. 80 g- brzoskwinia - sztuka- ser […]
Jest rabarbar, są truskawki, więc trzeba je zapiec pod kruszonką. Uwielbiam to połączenie - słodkie truskawki przełamane kwaśnym rabarbarem. Do tego maślana, delikatna kruszonka. Albo na jeszcze większym wypasie, z gałką lodów pistacjowych. Składniki (2 kokilki): - rabarbar - łodyga- truskawki - 2 garści- masło - 35 g- mąka - 50 g ( u mnie […]
Młoda kapusta to bez wątpienia jedno z flagowych wiosennych dań. Lekkie, pysznie zielone, można je jeść miskami. Do tego młode ziemniaki z koperkiem i witajcie w niebie! Jeśli chodzi o przepis: główka młodej białej kapusty, duuuużo kopru i szczypiorku. Do tego przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Chwila gotowania i włala!
