W końcu śmiało można powiedzieć, że idzie lato! Słońce, ciepło, przyjemny wiatr. To idealny czas na lekkie koktajle. Dziś zrobiłam czystki w zamrażarce i owoce, które tam znalazłam, wpadły do koktajlu. Są jagody, mango, banan, ananas. Do tego napój migdałowy, inulina i nasiona chia. Za chwilę będzie wysyp truskawek, borówek, malin. Będziemy miksować na potęgę!
Sezon na wszystko, co z rabarbarem, uważam za otwarty! Ciasta, babeczki, tarty, kompot - rabarbar rządzi. Ja sezon otwieram mini ciastem - na przekąskę wjeżdżają kokilki z rabarbarem. Składniki (2 kokilki): - mąka - 60 g- jajko - szt- olej rzepakowy lub oliwa - 30 g- erytrytol - 30 g- proszek do pieczenia - łyżeczka- […]
Od jakiegoś czasu moje drugie imię brzmi koktajl. To chyba efekt wiosny - cieplejszych dni i słońca. Chce mi się lekkich posiłków. Warzyw i owoców. A koktajle to świetna opcja, kiedy chodzi za mną coś słodkiego. Dziś postawiłam na koktajl waniliowy. Składniki: - napój roślinny waniliowy - szklanka- banan - szt- płatki migdałowe - 2 […]
Naleśniki każdy zna i lubi. Ale czy próbowaliście kiedyś mąkę zastąpić proszkiem budyniowym? A właściwie mąkę skrobią ziemniaczaną. Naleśniki z budyniu niczym nie odbiegają od tych ze zwykłej mąki. Koniecznie spróbujcie tej alternatywy. To dobre rozwiązanie dla osób, które unikają glutenu. Składniki na ciasto (ok. 4 naleśniki): - mleko - 100 ml- jajko- proszek budyniowy […]
Nie wiem jak Wy, ale ja po Świętach potrzebuję lekkich posiłków. Owsianki, sałatki i koktajle przez najbliższe dni będą moim ulubionym zestawem.W ramach dzisiejszego śniadania pojawił się koktajl bananowo - kakaowy z migdałami i chia na napoju z orzechów laskowych. Składniki: - banan- napój roślinny lub mleko - szklanka- kakao - 10 g (łyżka)- migdały […]
Ostatnio koktajle idealnie sprawdzają mi się do pracy. Kiedy pomiędzy jednym a drugim pacjentem mam dosłownie kilkanaście sekund przerwy, takie szybkie doładowanie energii to dla mnie najlepsze rozwiązanie. Testuję więc różne połączenia. Moim faworytem jest pinacolada - ten z ananasem, napojem migdałowym i wiórkami kokosowymi, ale koktajl z orzechami laskowymi jest równie pyszny! Składniki: - […]
Uwielbiam kokos! A czekoladę kokosową mogłabym jeść codziennie! Domowe kokosowe czekoladki dla takich łasuchów jak ja, to pójście na kompromis. Zjem dwie i szczęście gwarantowane. Składniki: - mleczko kokosowe - 200 g- wiórki kokosowe - 100 g- czekolada gorzka - 50 g- ksylitol - 2 łyżeczki Przygotowanie: Mleczko kokosowe podgrzej z dodatkiem ksylitolu. Wymieszaj z […]
Zielony, żółty, czerwony - kolorami na talerzu przywołuję wiosnę. Chyba wszyscy czekamy na pierwsze warzywa i owoce. Lekkie sałatki, koktajle, grillowane warzywa. Wiosno nadciągaj!U mnie, w ramach przyciągania wiosny, faszerowana cukinia. Składniki: - mała cukinia- mięso mielone - 150 g- czosnek - ząbek- kolorowe papryki- koncentrat pomidorowy - łyżka- olej - łyżka- parmezan - 2 […]
Pizza, zwana również pieszczotliwie picculką, to dobro ogólnoświatowe. Cienkie, chrupiące ciasto, sos pomidorowy i dobrej jakości dodatki. Takie banalne, a takie dobre. Ale nie zawsze człowiek ma czas i ochotę na wyrabianie ciasta, dlatego dobrze mieć w zapasie gotowy spód. Do tego ulubione składniki, chwila w piekarniku i dobro gotowe. Składniki: - spód do pizzy […]
Klasyczne naleśniki znamy wszyscy. A próbowaliście naleśnika pieczonego? To fajna alternatywa i ciekawe urozmaicenie diety. Można go podać z dżemem, masłem orzechowym, ulubionymi owocami. U mnie z serkiem waniliowym i jagodami. Składniki: - jajko - 2 szt- mleko (lub napój roślinny) - 80 g- mąka (u mnie orkiszowa) - 50 g- proszek do pieczenia - […]
