Carpaccio z brzoskwini

Carpaccio z brzoskwini to moja jesienna wariacja na temat sałatki z serem Camembert. Cieniutkie plasterki brzoskwini jeszcze intensywniej oddają jej słodki smak. W połączeniu z serem pleśniowym, szynką parmeńską, sosem miodowo-musztardowym i chrupiącymi orzechami włoskimi, tworzą eksplozję smaków.

Składniki:

- brzoskwinia
- ser Camembert - pół opakowania
- szynka parmeńska - 3 plastry
- orzechy włoskie - łyżka (15 g)
- miód - łyżeczka
- oliwa - łyżka
- musztarda - 0,5 łyżeczki
- ocet balsamiczny - 0,5 łyżeczki

Przygotowanie:

1. Brzoskwinię pokrój na cienkie plasterki i ułóż na talerzu.
2. Nałóż kawałki sera i szynki. Możesz też dodać listki rukoli.
3. Posyp posiekanymi orzechami.
4. Polej sosem z miodu, oliwy octu balsamicznego i musztardy.

Kcal: 460 kcal